4月18日
本日の昼食は、トロトロ卵と濃厚デミグラスソースのハーモニーがたまらない？オムハヤシがメイン料理
でした。
欧米では馴染みのある『イースター 復活祭』、我が国日本では、あまり周知されてませんが、外国の文
化に触れてみました。調べると、処刑されたキリストが3日後に復活されたとか、動かない卵からいきもの
が生まれるとか、あるそうです。
異文化交流もたまには良いものですね。
4月14日
本日はごちそうの日。B級グルメを味わって頂きたく計画させて頂きました。テーマは『愛知県名古屋市』
色々メニューが思い浮かびますが、その中から『味噌カツ、エビフライ』『かしわのひきずり』（鶏肉のす
き焼き風にだそうです）をセレクト。
揚げ物のソースは、お好み焼きのソースしか認めない広島県民(^_^;)には馴染みのない甘さ強めの味噌カ
ツソース。相方はエビフリャー。個人的にはタルタルソースが欲しく感じました。
今月も食べること多めの行事でした。食べることは大切ですね。
4月12日
江田島市内の桜は散ってしまいましたが、皆様の記憶の中にはいつまでも満開の桜が咲き続けてます。
本日の昼食はお花見気分を味わって頂きたく、春の味覚をお弁当形式に盛り付けて下さいました。
たけのこご飯に、キスの天ぷら、桜色の水まんじゅうと見た目も華やか、食べてよし眺めてよしな昼食
でした。
4月5日
本日はごちそうの日。外国の料理を味わって頂こうと考えてみました。テーマは『タイ料理』。
メインは、ガパオライス。香辛料が効いてます。デザートは、マンゴー。東南アジアの雰囲気いっぱいの
お食事でした。
4月4日
令和4年4月4日。４・４・４→４が合わさる→シが合わさる→しあわせ→幸せ。少々強引ですが、今日は
とても幸せな気分になりました。
まずはお花見誕生日会。令和4年度第一回目の誕生日会ということで、職員も気合が入ります。入居者様
と一緒にファッションショーを行いました。
演者は、前寺施設長、中村ケアマネ、山本看護師、タイ介護士と、大道具係として大活躍の岡田介護主任
でした。
そして、園庭の桜の木も開花から約一週間、ようやく満開を向かえることができました。食堂からは、素
敵な景色を楽しむことができます。幸せです。
3月24日
本日は『B級グルメを喰らおう』の日です。テーマは兵庫県、皆様は兵庫県と聞いて何を思い浮かべます
か。いくつか思い浮かぶメニューの中から、数点セレクトしてみました。
☆明石焼き
・・・タコが入ってました！お出汁と一緒に頂きます！
☆焼き鯖入たけのこご飯
・・・兵庫県明石市の郷土料理です。昔は鯖の鮮度管理が難しかったんですね。
☆姫路おでん
・・・甘く炊いたおでんのネタを、生姜醤油で頂きます！
個人的に焼き鯖入りたけのこご飯はイチオシでした。入居者の皆様も、大変好評でした。次回はどこの
グルメを頂くことができるのでしょうか？楽しみです。
管理者
3月23日
あるところの調べによりますと、お年寄りほどお肉、タンパク質を摂取すると良いとの情報を得ました。
本日のごちそうは、コロコロステーキです。施設長が調理して下さりました。
少し硬くても、しっかりよく噛んで頂きましょう！ご飯もいつも以上に進みました。
3月14日
本日、ホワイトデーの昼食は『シーフードピラフ』をメインとしたお料理でした。特別な日なので、デザ
ートのレアチーズケーキにハートマーク！頂きました。
私、ピラフと聞くとエビピラフでもなく、カレーピラフでもなく、某アニメのキャラを思い浮かべます。
3月10日
本日は月に一度の誕生日会、3月3日はひな祭りでしたが、親和園では1週間遅れの開催となりました。
広島県では蔓延防止措置が解除されましたが、親和園では引き続き食堂テーブルへパーテーションを設置
し、感染症予防に努めております。
余興の内容も、混雑しない程度の内容となったようです。そちらの様子を一枚の新聞にまとめてみまし
た。宜しければ御覧下さい。
3月8日
今日はごちそうの日、韓国料理の中から定番メニューの『ビビンパ』、『チョレギサラダ』を頂きまし
た。ごま油の香りが食欲をそそりますね。
