『メリー・クリスマス！』本日の昼食は、クリスマスに因んで星型にあしらったコロッケと、定番のクリスマスケーキを提供させてい頂きました。ハヤシライスの人参も可愛らしく星型に切って頂きました。ごちそうさまでした。(^^)
クリスマス・イブ ^_^
『メリー・クリスマス！』本日の昼食は、クリスマスに因んで星型にあしらったコロッケと、定番のクリスマスケーキを提供させてい頂きました。ハヤシライスの人参も可愛らしく星型に切って頂きました。ごちそうさまでした。(^^)
親和園：こらむ
『メリー・クリスマス！』本日の昼食は、クリスマスに因んで星型にあしらったコロッケと、定番のクリスマスケーキを提供させてい頂きました。ハヤシライスの人参も可愛らしく星型に切って頂きました。ごちそうさまでした。(^^)
冬至
JPCZ(日本海寒気団)御一行様、ご来園中です。(^o^)今季最大の寒気が日本列島を覆い、江田島市内でも降雪が確認されました。そんな中…
迎えた12月21日親和園では、寒気団の皆様のご機嫌を伺いつつ『冬至』ということで、鶏肉の柚子風味うどん、かぼちゃのいとこ煮を食べて落ち着いて頂きました。合わせて『ゆず湯』も行い、食べてヨシ！香ってヨシ！な冬至を過ごして頂きました。寒気団のご一行様へは、被害のない程度にとお声がけさせて頂きました。(^o^)
B級グルメの日 in 宮城県 (^O^)／
「仁に過ぎれば弱くなる、義に過ぎれば固くなる」の名言で有名な、乱世の時代を生き抜いた武将と言えば…独眼竜正宗、伊達政宗の育った宮城県のグルメを、本日の昼食で頂きました。
メニューはこちらです。はらこ飯（鮭の漁が盛んな宮城県、鮭といくらをふんだんに使用しました）、呉汁（冬の寒さ厳しい東北、畑のお肉と言われる大豆をすりつぶしたものを味噌汁へ入れました）。一口食べると元気百倍、心も身体も温まった昼食時でした。ごちそうさまでした。
世界の料理 in イタリア
ロベルト・バッジョやフランチェスコ・トッティも食べた？本日の昼食は『世界のグルメ』としまして、テーマは地中海のイタリアです。気候は瀬戸内と似ているそうです。メニューは、地中海トマトパスタ、タジン、メシュイー（マリネ）、そしてデザートはレモンケーキでした。ごちそうさまでした。(´・ω・｀)
広島のソウルフード！お好み焼き！
本日の昼食は広島のソウルフード、お好み焼きを熱々鉄板で焼きたてを、入居者様に食べて頂きました。「関西風はお好み焼きじゃないよ」、「甘辛いソースが美味しいんよ」。そばも加わる広島風のお好み焼き、腹持ちもよく満足感も高かった様子です。お好み焼き職人の前寺施設長と、アシスタントの瓜阪栄養士の共同作業でした。おつかれさまでした。(^O^)／
セレクトメニュー 『えび天そば 肉そば』
本日の昼食はセレクトメニュー、えび天そばと肉そばのお好きな方を、入居者様にチョイスして頂きました。寒い日には体があたたまる食べ物が恋しくなりますね。そばを食べて験を担ぐ？うどんに比べて、短く切れやすいことから、悪い運を断ち切るという意味もあるそうです。(^^)
世界の料理 in エクアドル (^O^)／亀
本日は『世界の料理の日』です。今月はどちらの国の料理を頂くことができるのでしょうか？
イグアナ、ゾウガメ、ガラパゴス諸島、バナナと聞いて思い浮かぶのは…南米アメリカのコロンビアと、ペルーに囲まれた太平洋に面する国…そうです！『エクアドル』赤道直下なので現在は夏なのでしょうか？
といいうことで本日は、エクアドルの料理を頂くことができました。まずは、『エンコカード』、ココナッツと白身魚を使った郷土料理だそうです。ココナッツと聞くと、癖があるんでは？と思いますが、そこは親和園の誇る栄養士、瓜阪栄養士にて入居者様にも食べやすいように、アレンジして頂きました。お次は、『メネストラ』、ポピュラーな豆料理の一つで、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、トマトなどを煮込んだ料理です。スペイン料理のミネストローネの水分を少なくした感じだそうです。デザートはバナナ、栄養価も高く入居者様からも大人気です。高地で取れるほど価格が上がるそうです。
116歳まで生きた世界最長寿の女性、マリア・カポビージャも食べたのでしょうか。(^^)ごちそうさまでした。
秋の行楽弁当！ (^O^)／
本日の昼食は、紅葉の中で頂くお弁当をイメージし、『秋の行楽弁当』を計画してみました。当日は午前中から三原市へドライブツアーへお出かけしご馳走を食べたであろう入居者様もいる中、お出かけできなかった入居者様にも秋のごちそうをお届け致しました。
松茸ご飯、松茸のお吸い物、山菜の天ぷらとボリュームもたっぷり、香りよし、食べてよしの満足弁当でした。手作りの立て看板も加わり、入居者様を楽しませてくれました。ごちそうさまでした。
もみじ狩りドライブツアー！ in 佛通寺 ！
いざ行かん！ 目指すは三原市佛通寺！ 前回招待状でもお送りしましたように、本日はもみじ狩りドライブツアーでした。お出かけ日和、秋晴れの中、10名の入居者様と職員は旅立ちました。道中は、上着もいらな位暖かくなり、ウトウトされる方もおられましたね。
佛通寺では、イチョウやモミジが燃えていたそうです。入居者様の目に焼き付いたでしょうか。お客さんの混雑具合も程よく、ちょうどよい感じで昼食場所の『道の駅みはら神明の里』へ行くことができました。昼食は各々お好きなメニューを選ぶ中、名産のタコを使用したごちそうを頂く方もおられました。普段よりも箸が進んでいましたね。
今回、遠方への外出行事は久しぶりとなりましたが、参加できなかった入居者様からは、「次は絶対行くよ」、「声かけてね」と次回への意気込みも感じられました。
なにはともあれ、皆様怪我もなく無事に帰園されました。引率した職員、帰りを待っていた職員、起案した職員共々、お疲れさまでした。バスガイドも良かったですよ。(^^)
B級グルメの日 in 栃木県 (^O^)／▲
本日の昼食は、地域のB級グルメ、郷土料理を入居者様に振る舞いました。テーマは、『栃木県』です。珍しい料理に普段よりも箸が進む方が多かったように思われます。味も食感も初めてだと感想も頂きました。
こちらがメニューとなります。ぎょうざ飯、けんちん汁、しもつかれ、いもフライ、いちごムース。ごちそうさまでした。
