カテゴリ:ごちそうの日 | 親和園：こらむ

豆ごはん！ごちそうさま！

2024年 5月 21日 Tue 管理者

5月20日

　自然の恵みに感謝ですっ！

　先日収穫しさやから取り出して頂いたグリーンピースは、本日の昼食で豆ごはんにして入居者様、職員みんなで頂きました。若く柔らかい豆もあれば皮の硬い豆もありましたが、入居者様が食べやすいように柔らかめに調理して頂きました。おかずより先に豆ごはんを完食される方が、多くおられたそうです。ごちそうさまでした。m(_ _)m

5月14日

　本日の昼食は、長野県で古くから知られている料理、郷土料理を提供させて頂きました。

　おしぼりうどん～大根おろしをまるごとうどんに入れ、あっさり頂くことができます。
　キムタクご飯～キムチとたくあんを細かく刻み、ご飯に混ぜました。長野県の学校給食で人気メニューの一つだそうです。
　いもなます～保存の効くじゃがいもでなますを作りました。積雪の多い長野県飯山地方で定着した料理です。
　半ごろし～一般的に言うぼたもち、おはぎのこと。もち米のすりつぶし具合で、『みなごろし』もあるそうです。

　親和園では、シンプル・イズ・ベストの『いもなます』がシャキシャキ歯ごたえ良く、入居者様、職員から好評だったそうです。ごちそうさまでした。m(_ _)m

母の日

2024年 5月 14日 Tue 管理者

5月12日

　『お母さん、いつもありがとうね(*^^*)』

　本日は母の日、親和園ではカーネーションがいっぱいです。花より団子ではなく、花も団子も両方頂きました。昼食では大人気洋風メニューの中から、『ふわとろたまごのオムライス』、デザートはいちごムースが甘酸っぱい青春を思い出す？『いちごパフェ』。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。m(_ _)m

八十八夜

2024年 5月 9日 Thu 管理者

5月1日

　本日5月1日は『八十八夜』。立春（2024年2月4日）から八十八日目となることが由来だそうです。新茶の出回る時期で、初物のお茶を口にすると、1年間無病息災で過ごせると言われております。

　今回はお茶つながりで、デザートは『お茶プリン』を提供させて頂きました。ごちそうさまでした。(´ε｀ )

ごちそうの日 /行事食

B級グルメ　in 岐阜県

2024年 4月 20日 Sat 管理者

4月17日

　B級グルメ47都道府県、全国制覇もあと少し！今月のテーマは『岐阜県』。合掌造りで有名な白川郷や飛騨高山、下呂温泉など自然豊かなイメージがありますね。

　本日は以下のメニューをご提供させて頂きました。
金魚飯…炊き込みご飯の具材の一つ、人参が金魚みえることから呼ばれています。江田島的には『しょうゆ飯』が一般的。
すったて汁…茹でた大豆をすりつぶし、味噌や醤油で味付けをした知るものです。
けいちゃん…鶏ちゃん、鶏肉と野菜を特性のタレで味付けしたごはんがススムくんです。
漬物ステーキ…冬の寒さが厳しい飛騨高山地方、常備食の漬物も凍ってしまうほどの寒さだそうです。朴葉の上で火にかけ、溶かしながら食べたそうです。
芋ようかん…甘さ控えめでグッド！

　北国ということで、どの料理も体が温まりますね。(^o^)ごちそうさまでした。

お花見会！in親和園！

2024年 4月 9日 Tue 管理者

4月5日

　本日は野呂山へのお花見ドライブツアーへ、12名の入居者様をお見送りする一方で、毎年恒例となった重箱にごちそうを詰め込んだ『お花見弁当』を計画させて頂きました。花より団子？団子よりお花？いいえ、お花も団子も、美味しく愛でて食して大満足！親和園の桜も満開となり、昼食後は温かい春風の中、お花見＆写真撮影会となりました。「今年もよく咲いてくれたね」、「また来年もよろしくね」と入居者様は大満足なご様子。

　親和園農園の新玉ねぎも葉っぱが倒れ始め、収穫はもうすぐだそうです。春じゃがとそら豆は芽かきを行いました。

世界の料理　in カナダ！(^O^)／

2024年 4月 1日 Mon 管理者

3月27日

　メープル！サーモン！アトランタ！プーティン？NBAのドリームチーム大活躍した、オリンピックを思い出します。

　ということで、本日はカナダの料理を提供させて頂きました。まずは『サーモンチャウダー』いつものクリームシチューとは、一味違います！お次は『プーティン』肉汁たっぷりのクレイビーソースとチーズを、フライドポテトにかけたボリューム満点の料理です。デザートは『メープルケーキ』国土の多くを覆うカエデの木から採れるメープルシロップが有名です。

　一口ごとに、NBA選手の活躍が脳裏に浮かびます。(^^)ごちそうさまでした。