7月14日
本日はごちそうの日。福井県のB級グルメを味わって頂きたく、考えてみました。
メニューは以下のとおりです。
1.金時豆入り五目寿司
2.ごまころ
黒いすりごまで里芋を和えた料理です。
3.こっぱなます
まさかりで木を切ったときに出る木くずのことを『こっぱ』と呼びますが、食材を切った形がこの「こっ
ぱ」に似ていることから、名付けられました。
7月7日
本日は月に一度の誕生日会、ごちそうの日でもありました。7月は毎年七夕誕生日会として、工夫をこら
した催し物を開催させて頂きております。
7月のお誕生日の入居者様はお二人おられました。お誕生日おめでとうございました。(^o^)
今月の担当は、岡田介護主任、ダット介護士のお二人。3種類のミニゲームを行いました。
①笹のイラストをしっかり見て覚えて頂いた後、笹の葉の枚数を答えて頂きました。
②①のイラストの中から、4つの間違い探しをして見つけ出して頂きました。
③職員手作りの竹にくくられたおみくじより、お好きなものを選んで頂きました。
『願いは叶います！！』後ろには番号が書いてあり、性格占いも行いました。
簡単ではありますが、当日撮影させて頂いた画像を数枚ピックアップし、皆様にもお届けします。
6月22日
日本食も良いですが、たまには外国の料理も如何ですか？
本日は、メキシコ料理を食べて夏バテ予防の日！（勝手に名付けました(^o^)）「タコライス」と「チリ
コンカン」をメインとした料理を提供させて頂きました。瓜阪栄養士の料理の説明に、入居者様だけでなく
職員も「ふーん、そうなんだ」と関心しきりです。「タコライスなのにタコは入ってないの？」と定番の質
問や、「トマトとご飯を一緒に食べるなんて思いもせんかった」などなど。
調べるとタコライスとは、タコスの具材を米飯にのせた料理、1984年沖縄県金武町で誕生したそうです。
タコライスしかり、チリコンカンしかりスパイシーな味付けで、なるほど夏バテもどこかへとんで行きそ
うでした。「食ってみな！飛ぶぞ！」⊂二二二（ ＾ω＾）二二⊃ﾌﾞｰﾝ
6月16日
本日は月に一度の特別な日、親和園では毎年6月には『父の日誕生日会』が開催されました。そちらの様
子を一枚の新聞にまとめてみました。宜しければ御覧下さい。m(_ _)m
6月10日
本日の昼食は、スーパー前寺（施設長）さん特製の『たこ焼き』でした。噛み切れるか心配なタコは、細
かく刻むことで咀嚼しやすい形態に仕上げました。盛り付ける器は、木目調の舟皿を使用し見た目もGOOD！
香ばしい香りが園内を漂い、お昼休憩の職員にとっては酷な時間となりました。(^_^;)
前寺施設長とアシスタントの瓜阪栄養士は、もはや職人の域に達した？本当にお店を開くことができそうで
した。次回も楽しみですね。
6月2日
本日はごちそうの日。郷土料理をご提供とのことでテーマは『熊本県』でした。思い浮かぶのが、ゆるキ
ャラのくまモン、西郷どんなどありますね。
けんちん飯…中国由来の料理、豆腐をお肉に見立てた炊き込みご飯だそうです。
太平燕………タイピーエン、熊本県のソウルフード。春雨を使った麺料理です。
豚肉の高菜炒め…阿蘇地方で人気な高菜のお漬物。高地＆火山灰栽培に適しているそうです。
5月20日
「まいど！お世話になっております！」と聞こえてきそうな、施設長のウーバーイーツ姿。様になってま
す。親和園では初の試み？となる、ファストフードを昼食時に提供させて頂きました。
内容は、ファストフード界では有名な『マクドナルド』より
チーズバーガー、チキンナゲット、フライドポテト、ジュースを選んでみました。
入居者様からは大変好評のご様子。「初めて食べたんよ」と百歳を超える入居者様から感想を頂きました。
目指せ、ハンバーガー店コンプリート！
5月16日
今月の郷土料理は『福岡県』。一般的には筑前煮で知られている『がめ煮』と、『博多とんこつラーメン』
でした。皆様は、福岡県と聞いてどんな料理を思い浮かべますか？
5月12日
本日は月に一度の誕生日会、今年の母の日は5月8日ということでした。
親和園では毎年母の日誕生日会には、職員より女性入居者様へ一輪のカーネーションをお贈りさせて頂い
ております。今回はカーネーションとともに、日頃の感謝を込めた一言を添えてみました。
5月がお誕生日の入居者様は1名おられました。
「いつもありがとう」「こちらこそありがとう」前寺施設長の挨拶にもありましたが、「ありがとう」と
いう言葉には、発する側も受ける側も心穏やかになることができるようです。
誕生日会の様子を一枚の新聞にまとめてみました。宜しければ御覧下さい。
4月18日
本日の昼食は、トロトロ卵と濃厚デミグラスソースのハーモニーがたまらない？オムハヤシがメイン料理
でした。
欧米では馴染みのある『イースター 復活祭』、我が国日本では、あまり周知されてませんが、外国の文
化に触れてみました。調べると、処刑されたキリストが3日後に復活されたとか、動かない卵からいきもの
が生まれるとか、あるそうです。
異文化交流もたまには良いものですね。
